Le projet prévoit de restaurer la totalité du bâti, de refaire tout l’environnement, jardins et plantations, de recruter du personnel et de laisser le public bénéficier du restaurant, de la terrasse et des facilités de l’hôtel, le tout en préservant l’accès à l’ile et au sentier côtier et sans modifier le gois, sinon en le réparant.
L’esthétique des bâtiments d’origine sera restituée et seul le bâtiment des années 50, qui est loin d’être réussi puisque rajouté plus tard, sera remplacé par un autre bâtiment déjà approuvé par l’architecte des bâtiments de France.
Pour préciser son intention Michel Giboire nous a déclaré : « Mon rêve est de refaire ce qui existait du temps de Dillon. Il y avait une vigne, des potagers, un verger. Refaire Berder comme c’était avant. Je veux garder Berder avec un aspect extrêmement sauvage. Nous avons des photos de cette époque-là. Tout ce que l’on peut refaire on refera ». Les services de l’hôtel tels que le restaurant, le bar, la terrasse seront accessibles à tous. Des mariages et des conférences pourront toujours y être organisés.
En ces temps difficiles du fait de l’endettement, la priorité doit être de sauver l’île et ses bâtiments sans dépenser de l’argent public du département, de la région ou de l’état.